Tovarovedenie : Teoriya I Praktika

V uchebnom posobii v dostupnoy forme izlagayutsya sovremennye svedeniya obshchego tovarovedeniya. Rassmotreny osnovnye ponyatiya i zadachi tovarovedeniya; vidy predpriyatiy torgovli, metody prodazhi tovarov; osobennosti formirovaniya i upravleniya assortimentom tovarov, a takzhe tovarnykh zapasov na predpriyatiyakh torgovli; voprosy upakovki, markirovki i shtrikhovogo kodirovaniya tovarov; osobennosti khraneniya tovarov; faktory, vliyayushchie na potrebitel'skie svoystva tovarov; metody otsenki kachestva tovarov. Rassmotreny osobennosti upravleniya i organizatsii kontrolya kachestva v Rossii. Posobie predstavleno blokami: programmnyy material, kontrol'nye voprosy, testy i zadaniya dlya kontrolya znaniy.