Metodos de Esterilizacion y Desinfeccion : Compendio y evaluación de métodos. Historia y desarrollo de la esterilización mediante el uso del plasma físico

La necesidad de resguardar su entorno de los males, entre ellos a las enfermedades, el hombre primitivo utiliz al fuego no solo para alejar a las bestias que lo acechaban sino para mantenerlo a una temperatura acogedora o de preservar su vecindad de objetos o sujetos malditos o impuros sometindolos a la purificacin por el fuego, a veces incluso exponindolos hasta su destruccin, un modo de ver msticamente lo que hoy denominaramos como procedimientos de desinfeccin o de esterilizacin. Pasando el tiempo, el hombre pudo identificar a los microorganismos como causantes de la descomposicin de los desechos orgnicos, para luego asociarlos a las afecciones patolgicas que llamamos enfermedades. La observacin atenta llev a considerar que el control de diversos parmetros ambientales, por ejemplo la temperatura o la presin durante la preparacin de alimentos, podran disminuir o hasta eliminar hongos y bacterias cuya presencia era insalubre. As fueron apareciendo varios mtodos, aprovechando la tecnologa del momento, resaltando hoy dos procesos, uno qumico usando ETO, y el otro basado en plasma fsico. La obra describe ventajas e inconvenientes del uso de dichas tcnicas.