Determinanten der Einkaufsstattenwahl im Lebensmitteleinzelhandel : Eine qualitative Analyse

Diplomarbeit aus dem Jahr 2004 im Fachbereich BWL - Marketing, Unternehmenskommunikation, CRM, Marktforschung, Social Media, Note: 1.3, Universitt Hamburg, Sprache: Deutsch, Abstract: Die vorliegende Diplomarbeit ist im betriebswirtschaftlichen Marketing angesiedelt. Untersuchungsobjekt sind die gegenwrtig vielfach zu beobachtenden Konsumverhaltensnderungen im deutschen Lebensmitteleinzelhandel (LEH). Ziel der Diplomarbeit ist es herauszufinden, welche Alternativen die unterschiedlichen Betriebsformen des LEHs besitzen, sich von ihren Konkurrenten abzugrenzen und sich mit einer Erfolg versprechenden Marktstrategie im Wettbewerb um die Verbraucher optimal zu positionieren. Dafr werden neben einer umfangreichen Betrachtung der potentiellen Differenzierungsmglichkeiten von Einzelhndlern im LEH vor allem die Determinanten der Einkaufsstttenwahl von Konsumenten betrachtet. Eine durchgefhrte empirische Untersuchung dient dazu, die in der Literatur gefundenen Zusammenhnge zu berprfen sowie darber hinaus die fr das Einkaufsverhalten und die Einkaufsstttenwahl relevanten Ziele und Wertvorstellungen der Konsumenten zu identifizieren. Aktuelle Zeitungs- und Zeitschriftenberschriften, wie Das Zeitalter des Discounters - der schrittweise Abschied von Supermrkten und Markenartikeln?", Tante Emma' bald nur noch auf dem Land" oder Lidl gewinnt, alle anderen verlieren", zeigen, dass der LEH derzeit in vielen Bereichen von einem massiven Umbruch gekennzeichnet ist. Der LEH, wie auch der Einzelhandel insgesamt haben sich in den vergangenen Jahren eindeutig von einem Verkufer- hin zu einem Kufermarkt gewandelt. Konsumenten haben heute mehr denn je die Wahl zwischen einer Vielzahl von Einzelhandelsgeschften und Betriebsformen, bei denen sie ihre Versorgungseinkufe ttigen knnen. Untersuchungen haben ergeben, dass Verbraucher mittlerweile im Durchschnitt zehn bis vierzehn (sic!) unterschiedliche Geschfte fr ihre Versorgungseinkufe aufsuchen. Damit verbunden ha