Spanien. Kulinarische Streifzüge : Mit 72 Rezepten

Spanien - das ist Sonne, Genuß und Lebensfreude pur, und es ist die Heimatvon zahllosen kulinarischen Delikatessen, die so verschieden sind wie diegeographischen Regionen und unterschiedlichen Nationalitäten dieses Landes.Aus dem üppigen Angebot, das Spaniens Küchen zu bieten haben, hat ErikaCasparek-Türkkan, leidenschaftliche Spanienkennerin und Autorin preisgekrönterkulinarischer Werke, 100 der leckersten und bekömmlichsten Gerichte zusammengestellt:von der Paella Valenciana über die andalusische Gazpacho bis zu Calamaresin su tinto aus dem Baskenland oder Ente mit Feigen aus Navarra ist hierdie ganze Palette regionaler Köstlichkeiten vertreten. Spezielle Kapitelsind Wein und Sherry, Käse und Olivenöl sowie anderen typischen Spezialitätengewidmet. Ein spannender und kenntnisreicher Vorspann nimmt den Leser mitauf eine Entdeckungsreise in Kultur und Geschichte dieses Landes und seinerstolzen Bewohner.