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Wie schmecken Frühling, Sommer, Herbst und Winter? : Kochen mit den Jahreszeiten. Einfach, genussvoll, saisonal
Bok av Katharina Henne
Lore Otto
Knackig frisch - süß und saftig - vollmundig - deftig und herzhaft. So können Frühling, Sommer, Herbst und Winter schmecken. Die Biologinnen und Köchinnen Katharina Henne & Lore Otto rufen dies mit ihren Rezepten in Erinnerung. Saisonales Kochen wirkt gegen kulinarisches Einerlei. Und es sorgt für eine Verbindung mit den zeitlichen Rhythmen von Natur und auch Mensch.