Mod�lisation Des �coulements Turbulents � Bulles

Les milieux diphasiques mettent en jeu des interactions aux interfaces qui modifient d'une manire significative la structure des champs moyens et fluctuants des coulements. La conception de modles deux fluides adapts aux coulements industriels ncessite la prise en compte de l'effet de ces interactions au niveau des relations de fermeture adoptes pour la turbulence ainsi que pour les termes interfaciaux. Le travail labor dans cette thse porte sur le dveloppement de modles deux fluides au premier ordre dduits par rduction des fermetures au second ordre. La dmarche adopte permet de prserver le contenu physique des fermetures au second ordre. Elle est base sur le principe de dcomposition du tenseur des contraintes de Reynolds en contributions turbulente et pseudo-turbulente statistiquement indpendantes.