P�tes Et Grains

Du sable de plage au caf en poudre, en passant par le sel de table ou les granules homopathiques, la matire en grains est omniprsente dans notre quotidien. Paradoxalement, ces matriaux, si rpandus qu'ils en deviennent anodins, ont des comportements mcaniques atypiques encore mal compris aujourd'hui. Leur matrise pose de srieux problmes, tant sur le plan pratique, aux industriels qui les manipulent, que sur le plan fondamental, aux chercheurs qui tentent de les comprendre. Ainsi, chacun peut, simplement en laissant glisser du sable entre ses doigts, observer la capacit d'un matriau granulaire s'couler sous l'effet de son propre poids, comme le ferait un liquide. Humidifi, ce mme sable permet pourtant de btir des chteaux! Partant de ce constat simple, cet ouvrage a pour objet d'illustrer, au travers de l'tude des comportements mcaniques de matriaux granulaires lubrifis ("humidifis" et "saturs") particuliers, ces caractristiques tonnantes et de proposer des pistes pour la comprhension de leurs comportements.