Micelles Inverses d''aot Et de C12e4 : Structure et évaluation de leurs compressibilités par simulation de dynamique moléculaire

Cette thse a pour objectif d'tudier l'aide de simulations de dynamique molculaire, les proprits structurales et volumtriques (volume et compressibilit isotherme) des micelles inverses constitues d'un dtergent ionique, l'AOT et non-ionique, le C12E4, en fonction de la quantit d'eau solubilise dans les micelles (donne par le rapport Wo=[eau]/[dtergent]). Nous montrons que les micelles d'AOT ont toutes une forme ellipsodale avec un rayon qui varie linairement avec le rapport Wo. Dans les plus petites micelles, les proprits statiques et dynamiques de l'eau confine sont fortement perturbes par la forte densit en ions et par le nombre de molcules d'eau lies aux ttes polaires. Les compressibilits isothermes des micelles varient linairement avec le rapport Wo. La forte d'hydratation des ttes polaires favorisent la stabilit de la structure secondaire d'un peptide encapsul dans les micelles d'AOT. Enfin, pour les micelles de C12E4, la faible hydratation des micelles favorisent la conformation en hlice des ttes polaires des C12E4 et le pigeage de l'eau confine au niveau des ttes, ce qui ralentie leur diffusion de translation par rapport l'eau pure.