Caract�risation Physico Chimiques de la Propolis Alg�rienne

La propolis est un sous produit de la ruche recueilli par les abeilles partir de certains vgtaux. Cette fameuse matire est trs prcieuse cause de ses proprits antioxydantes, bactriostatiques, antifongiques et thrapeutiques qui sont lies directement sa composition en polyphnols et flavonodes. Dans un souci de valorisation de ce produit, et afin que ses utilisateurs bnficient d'un support rel facilitant leur tache, des chantillons de propolis rcolts dans des diffrentes rgions bioclimatiques du l'Algrie (Montagne, Plaine et Steppe) ont t caractriss. L'activit anti-oxydante, exprime en pouvoir rducteur et en capacit anti-radicalaire, a t tudie. Les composs antioxydants (polyphnols, flavonodes et vitamine C) ont t quantifis L'valuation de l'activit anti-oxydante de la propolis conduit la dtermination du pouvoir anti- oxydant d'un mlange de rsines issues de diffrentes plantes qui se trouve l'entourage du rucher. L'abeille choisit ces plantes afin de prparer un remde pour sa colonie, la propolis. Cette dernire elle est utilise comme mdicament pour l'homme.