Etude comportementale du consommateur face a l'achat d'huile vegetale : Influence des facteurs explicatifs du comportement du consommateur sur la décision d'achat des huiles végétales

Cet ouvrage vise enrichir les connaissances relatives l'influence des facteurs explicatifs du comportement du consommateur sur la dcision d'achat des huiles vgtales. Le secteur conomique est aujourd'hui anim par plusieurs volutions et changements,qui imposent aux entreprises qui s'y trouvent une grande flexibilit et une nouvelle optique de production: l'innovation. C'est ainsi qu'on retrouve sur le march une panoplie d'huile de cuisine. Cependant nombreux de ces produits connaissent des checs peu de temps aprs leur lancement. La rcurrence de ce phnomne a suscit l'intrt des chercheurs sur les facteurs qui peuvent expliquer les comportements du consommateur face l'achat des produits. Le prsent travail de recherche est le fruit de plusieurs mois effectu dans les marchs Camerounais. Durant cette tude, l'occasion nous a t donn de constater avec regret la mvente des huiles vgtales dans les villes de Yaound, Douala et Bafoussam. Les rsultats de cette tude montrent que le prix de vente, la qualit du produit et la promotion des ventes influencent la dcision d'achat des huiles vgtales.