Obteno de acares fermentescveis do bagao de cana-de-acar : Tecnologia de processos industriais

O bagao da cana-de-acar constitudo por materiais lignocelulsicos, onde atravs da hidrlise possvel convert-los em acares simples, que so fermentados e convertidos em etanol. Devido s lignoceluloses oferecerem resistncia hidrlise, so necessrios pr-tratamentos para tornar a celulose acessvel, atravs do fracionamento de seus componentes qumicos. Neste trabalho foram estudadas diferentes associaes de pr- tratamentos do bagao de cana, com o objetivo de avaliar a sua influncia na liberao de acares redutores. Na 1 etapa, foram realizadas as hidrlises cidas dos bagaos de cana em autoclave, utilizando cido sulfrico nas concentraes: 2%, 6% e 10%, na proporo amostra/cido 1:10 (m/v) em diferentes tempos (15, 30 e 60 minutos), temperatura de 121C e 1kgf/cm. Recuperaram-se os hidrolisados com gua destilada 1:10 (v/v) por filtrao a vcuo e em seguida foram determinados os acares redutores (AR) pelo mtodo DNS (cido dinitrosaliclico). Na 2 etapa foram realizados o pr-tratamentos alcalinos com hidrxido de sdio nas concentraes: 2%, 6% e 10% nos tempos de: 15 30 e 60 minutos, temperatura de 120C e 1 kgf/cm.