Difusao De Massa Em Corpos Cilindricos : Modelagem e aplicao

Objetivou-se com este trabalho estudar o fenmeno da difuso transiente em slidos com a forma cilndrica e, para tal, apresentou-se solues analticas e numricas da equao de difuso para esta geometria, para as condies de contorno de equilbrio e convectiva. Com relao soluo numrica, a equao de difuso unidimensional foi discretizada usando o mtodo de volumes finitos, com uma formulao totalmente implcita. Como parte do estudo, foi tambm desenvolvido um software na plataforma Windows, utilizando a linguagem Fortran, incluindo a interface com o usurio. O software pode ser utilizado tanto para simular processos difusivos quanto para determinar parmetros termo-fsicos, via tcnica de otimizao. O pacote computacional desenvolvido, incluindo programas envolvendo otimizadores, solues analticas e numricas, foi aplicado no estudo da secagem de bananas em camada fina, usando dados experimentais disponveis na literatura.