Alimentao Saudvel e Desenvolvimento : Consumo de Frutas e Hortalias

Uma alimentao saudvel aquela que supre as exigncias do corpo, fornecendo os nutrientes necessrios para atender todas as demandas metablicas do organismo. Desta forma, hbitos alimentares saudveis como o consumo de frutas e hortalias devem ser estimulados em todas as fases da vida. Neste sentido, a escola se constitui como ambiente propcio para essa tarefa, uma vez que rene as condies nicas para a aquisio de prticas alimentares saudveis que so os indivduos em seus estgios iniciais de formao e os educadores. Diante disso, o presente estudo objetivou analisar os hbitos alimentares de estudantes do ensino Fundamental II, da rede pblica de ensino de Jaguaribe, com o intuito de promover hbitos alimentares saudveis e estimular o consumo de frutas e hortalias disponveis na regio, por meio de interveno educacional. Os resultados obtidos revelaram um elevado consumo de alimentos que constituem o grupo dos carboidratos em todas as refeies, bem como um baixo consumo de frutas e hortalias, alm de um considervel consumo de refrigerantes nas principais refeies, almoo e jantar. Palavras-chave: Alimentao saudvel; Hbitos alimentares; Frutas e hortalias.