Extracao de agrotoxicos presentes na Musa spp. com fluido supercritico : Análise técnica e termodinâmica

A banana uma fruta tropical cultivada em locais quentes e colhida e intensamente consumida durante todo o ano. Sabe-se que a produtividade da banana, no entanto, est ameaada devido vulnerabilidade de tais cultivares a algumas pragas e doenas. Devido a isso, alguns agroqumicos so recomendados para evitar o ataque destes entraves produtividade da banana, tais como azoxistrobina, imazalil e clorpirifos. Esses compostos podem causar srios problemas de sade em seres humanos e efeitos reprodutivos adversos esto associados ingesto destas substncias perigosas. Isso ocorre porque os pesticidas podem deixar resduos, que ainda podem estar presentes tanto nos solos como nos frutos. Devido a estas consideraes, este estudo tem como objetivo a avaliao tcnica do fluido supercrtico na extrao de agrotxicos presentes na farinha de banana. Foram investigadas diferentes condies operacionais com base em um planejamento experimental e as anlises foram realizadas utilizando cromatografia lquida de ultra desempenho acoplada ao espectrmetro de massa. Observou-se que o rendimento de pesticidas aumentou com o aumento da presso e a melhor condio foi a de 500 bar e 60 C.