Mtodos quantitativos aplicados gesto de agroindstria familiar : Estudo de caso de uma agroindústria de polpas de frutas no município de Tomé Açú, no Nordeste Paraense

A organizao coletiva dos agricultores surge como fator voltado elevar a produtividade, alcance de novos mercados, renda, elevar a autoestima dos produtores associados e viabilizar a organizao econmica. Nesta pesquisa os agricultores familiares integram uma Associao que possui uma agroindstria, com intuito de beneficiar a produo dos seus Sistemas Agroflorestais, agregando valor e conseguindo de forma associativa acessar mercados Institucionais e Locais, com o fornecimento de polpa de frutas congeladas. Este trabalho analisa as vertentes que compem o contexto geral das atividades desenvolvidas pela Associao, atravs de um estudo sobre a influncia da cadeia produtiva do aa na gerao de renda dos produtores rurais, passando pela influncia do controle de qualidade no processamento das polpas de frutas, bem como a importncia do grau de satisfao do produtor associado enquanto parte de uma organizao coletiva e finalizando com proposio de uma ferramenta de gesto para otimizar o processamento da agroindstria como estratgia para a tomada de deciso e melhoria da competitividade, contribuindo para o planejamento eficaz da produo de polpas de cupuau e aa.