Influencia da dieta no perfil de ácidos graxos de ovos de galinha : Desempenho zootécnico e qualidade dos ovos de poedeiras comerciais submetidas a dietas com óleo de linhaça

Objetivou-se com a presente pesquisa avaliar o desempenho zootcnico, a qualidade e o perfil dos cidos graxos dos ovos de poedeiras comerciais alimentadas com raes contendo 2% de duas fontes de lipdeos (linhaa e soja) e a combinao entre eles. O procedimento experimental envolveu 194 poedeiras comerciais com 129 semanas de idade, dividido em 5 ciclos de 28 dias, durante os quais foram coletados os dados para estudo. O delineamento estatstico foi inteiramente casualizado, com 6 tratamentos, sendo a unidade experimental representada por uma parcela com 8 aves e 4 repeties por tratamento. Os tratamentos consistiram numa dieta controle (sem leo vegetal) e dietas com incluso de 2% de leo vegetal (2.800 kcal EM/kg e 18 % de PB), com o leo de linhaa entrando em substituio ao leo de soja em 0; 25; 50; 75 e 100 %, perfazendo os nveis de 0,0; 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0 % de leo de linhaa na dieta.