Los secretos italianos para cocinar la pasta

En este libro profusamente ilustrado, dedicado al plato italiano por excelencia, descubrira un universo de recetas hechas a base de pasta. Se trata sin duda de un ingrediente versatil, practico, nutritivo y ligero, adaptable a todas las exigencias, que puede ofrecerse con exito seguro tanto si se trata de recetas tradicionales como de los platos menos conocidos y mas innovadores. En este libro se facilitan todas las indicaciones, los procedimientos, los trucos y los consejos para obtener resultados sorprendentes, asi como recetas de todo tipo, desde los contextos mas formales hasta las cenas en familia o en compania.