La buena cocina sin sal

Este libro presenta un rico y variado recetario pensado para satisfacer las exigencias de una dieta hiposodica sin renunciar a platos apetitosos y refinados y, ademas, realzar las caracteristicas organolepticas de los alimentos. Incluye consejos y sugerencias para triunfar en el reto de cocinar de manera sana, creativa y sabrosa, con informacion sobre los valores caloricos y nutricionales de los platos, desde los entrantes hasta los postres, por el placer de comer sin atentar contra la propia salud.