33 x Zucchini + Kürbis
Bok av Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Gemüse gestaltet jede Speise entscheidend mit und ist eine echte Herausforderung für jeden Koch. Zucchini kann man dünsten, grillen, frittieren, backen, rösten.... Kürbisse sind in der Küche vielseitig einsetzbar: süß und pikant, asiatisch und mediterran, traditionell und innovativ.