Liknande böcker

Smaka på historien : människor och måltider ur det förflutna
Bok av Katarina Schoerner Carr
Ancient foodways : gastronomy in Egypt, Greece, Rome, Luristan and the Musl
Bok av Ulrica Söderlind
Ur Smålands skafferi : folk, föda och färdigheter
Bok av Birgit Carlstén, Cecilia Davidsson, Peter Aronsson, Ulf Beijbom, Katarina Dunér, Stefan Edman, Lars-Åke Engblon, Jan-Olof Johansson, Lennart Johansson, Erika Lagerbielke, Erik Lindfelt, Ingrid Nettervik, Fredrik Sjöberg, Anders Wejryd, Odd Zschiedrich
Josabeth Sjöbergs Stockholm : En unik bildskatt från 1800-talet
Bok av Hans Öjmyr
Dalkullor : en svensk märkvärdighet
Bok av Hoff Sven Hedlund
Nykterist med sinne för brännvin
Bok av Claes Melin
Systrarna Ulrichs dagböcker från Stockholms slott, Djurgården och landso...
Bok av Lotten Ulrich
Tal om läckerheter
Bok av Bengt Bergius

Herrgårdsfruns recept : livet, köket och maten

Bok av Olof Hedengren
Livet för herrgårdsfrun Lina på godset Riseberga i Närke bestod inte så mycket i att virka spets och lyssna till Chopin. Snarare var det vardagens göromål som stod i fokus: matlagning, slakt, djurskötsel och linfärgning. Utifrån Linas bevarade recept- och dagbok, där rätter som bensoppa, sillmjölkskakor och pöstårta varvas med kunskap om hur segt kött kan göras mört, skildrar Linas sons sonson, författaren Olof Hedengren, hur livet gestaltade sig på en 1800-talsherrgård. En fängslande berättelse om ett kvinnoöde där 1800-talets finare kokkonst stod i centrum.