Kinesisk kostlära

Torssell, Peter. Kinesisk kostlära. Akupunkturakademin. Ca : 260 sidor. "Kinesisk kostlära" är en bok för alla som vill veta hur mat påverkar hälsotillståndet. Den förklarar både ur ett grundläggande och ett mer avancerat perspektiv hur ätande och kost påverkar vår hälsa enligt traditionell kinesisk medicin. I boken finns mer än 260 olika födoämnens effekter definierade och dessutom finns mer än 140 kostrecept för olika besvär som t.ex. sömnbesvär, förstoppning, hosta, eksem och benkramper. I Kinas mångtusenåriga traditioner har man hävdat att kosten är av största vikt för att bibehålla hälsan, behandla och rehabilitera sjukdomar. I denna bok finns essensen av dessa traditioner förklarade. Författare till bokpresentationen : Peter Torssell