LCHF för ny och gammal

Lars-Erik Litsfeldt började den 15 september 2003 att äta vad som senare skulle kallas LCHF. Anledningen var att han skulle gå ned i vikt för att mildra sin diabetes. Till sin förvåning upptäckte han efter bara någon dag att blodsockret började stabiliseras innan han hunnit tappa vikt. Den trevliga biverkningen resulterade i boken Fettskrämd som släpptes 2005. Sedan dess har det blivit sju böcker till. Mycket har hänt under dessa år i form av med- och motgångar. Denna bok ger en inblick i mycket av vad som hänt bakom kulisserna och anekdoter från de drygt tio åren med LCHF. Dessutom innehåller boken en introduktion till LCHF, ävensom en del filosofi.