Den perfekta nybörjarmaten

Inspirerande, lättlagat och gottNu kommer nummer fem i hälsokocken Oscar de Hoogs och näringsfysiologen Fredrik Paulúns populära receptboksserie. Denna gång är det rätter för den lite ovane i köket vilka ändå leder till nya och spännande smaksensationer. Precis som sina föregångare innehåller Den perfekta nybörjarmaten recept med perfekt näringssammansättning och värdefull information som näringsberäkningar, GI-värden och författarnas kommentarer. Den perfekta nybörjarmaten presenterar cirka 30 måltider där läsaren på ett enkelt och informativt sätt guidas ända fram till det dukade bordet. I början av boken finns dessutom Fredriks enkla näringsskola och Oscars genomgång av vilka redskap som bör finnas i köket och hur man använder dem, vilka råvaror som är bra att ha hemma samt allt ifrån hur man hackar lök och steker kött till hur man lagar den perfekta risotton. Boken ger lättlagade rätter med intryck av finess och innehåller allt den lite oerfarne kocken behöver veta för att kunna bjuda på middag. Men den är samtidigt perfekt för den jäktade vardagskocken som vill äta bra mat varje dag. Enkelt, inspirerande, gott och nyttigt är ledorden! Recept ur boken: - Grillad oxfilé med BBQ-sås - Citron- och vitlöksbräserad kycklingfilé - De enklaste blåmusslorna - Spaghetti di pomodori - Ljummen potatissallad med tomat, rucola, vitlök och serranoskinka - Matiga hamburgare med snabb guacamole, tomater, rödlök och sallad Oscar de Hoog har vid sidan av kockyrket arbetat som personlig tränare och kostrådgivare vilket har satt en naturligt hälsosam prägel på hans matlagning. Fredrik Paulún är en av Sveriges mest kända författare inom näringslära och föreläser i hela Norden om träning, näringslära och hälsa. Oscar och Fredrik har tidigare gett ut böckerna Den perfekta maten, Den perfekta matlådan, Den perfekta smalmaten och Den perfekta frukosten i samma serie.