I kökslandet : möten mellan mat och trädgård

I KÖKSLANDET - EN BREVVÄXLING MED RECEPT Det här är både en annorlunda kokbok och en annorlunda trädgårdsbok. Kocken Rune Kalf-Hansen och trädgårdsmästaren Simon Irvine lärde känna varandra för ett antal år sedan och inledde ett spännande samarbete. Rune lärde Simon laga mat och Simon lärde Rune skapa en trädgård. Deras mötesplats blev kökslandet, gränslandet mellan mat och trädgård, och där kunde de inspireras och lära av varandra. I deras brev pågår ett ständigt samtal om kokkonsten och om odling av grönsaker, blommor och kryddor. Men breven handlar också om minnen, händelser i vardagen, om höstens sista husfluga och om den nya familjemedlemmen, valpen Rikki. I boken finns breven mellan kocken och trädgårdsmästaren och Rune Kalf-Hansens fantasifulla recept som ofta är hela måltider. Per Ranungs fotografier återger både kockens överraskande uppläggningar och trädgårdsmästarens trädgårdar som omskapas varje år.