Liknande böcker
Ord&Bild 1-2(2012) Vad är mat och vad är annat?
Bok av Karl Palmås
Jonas Lindberg
Gro Dahle
Anna Ehn
Alex Rhys-Taylor
Per Olvmyr
Helena Fagertun
Elisabeth Hjorth
Dorothée Legrand
Naja Marie Aidt
Magnus Haglund
Thomas Thorild
Khashayar Naderehvandi
Fabian Kastner
Vad är mat och vad är annat?
Vid närmare betraktande framstår lunchen som ett komplext system, som ställer oöverskådliga krav på kunskap och kännedom om farligt och ofarligt. Vårt och andras. Hur långt har burken med kikärtor forslats? Hur såg insidan på konservburken ut som de krossade tomaterna låg i? Är köttet närproducerat? Det finns antagligen inget annat, förutom sex, som det finns lika många tabun och starka föreställningar om, som mat. Maten ingår i våra riter och i vårt firande. Vad vi äter, eller inte äter, kan skapa starka reaktioner hos andra.
Ord&Bild har gjort ett temanummer om Mat som genomsyras av frågan om vad som är och vad som inte är mat.