Outil d'evaluation des systemes de controle des aliments Box-set

Cet outil propose une base harmonisee, objective et consensuelle pour analyser la performance d'un systeme national de controle des aliments, dans le but de proteger la sante des consommateurs et d'assurer des pratiques equitables dans le commerce alimentaire. Il cherche a aider les pays a identifier et prioriser des axes d'amelioration et a planifier des activites permettant d'atteindre les resultats escomptes et de controler les progres realises. L'outil repose sur les Principes et directives du Codex concernant les systemes nationaux de controle des aliments ainsi que sur d'autres directives pertinentes du Codex.