Donner de la valeur ajoutee a la diversite du betail : Commercialiser pour promouvoir les races locales et ameliorer les moyens d'existence

De nombreuses races locales et especes mineures de betail sont en declin et peuvent etre perdues parce qu'elles ne peuvent pas faire face a la concurrence des races exotiques plus rentables. Une voie pour aider a assurer leur survie peut consister a vendre les produits de ces races sur des marches specialises a haute valeur. La presente publication decrit huit exemples de commercialisation de produits du betail (laine, cachemire, lait, viande et peaux) tires de races locales de chameaux bactriens, de dromadaires, de chevres et de moutons dans sept pays d'Afrique, d'Asie et d'Amerique Latine. Elle montre avec ces exemples, comment on a maintenu l'utilisation des races locales, tout en permettant aux petits eleveurs et aux pasteurs de continuer a les elever pour ameliorer leurs moyens d'existence.