Frutas y Hortalizas Frescas : Comision Fao/Oms del Codex Alimentarius (Codex Alimentarius - Joint Fao/Who Food Standards)

Las normas del Codex para frutas y hortalizas frescas juntas con textos afines como el Codigo de Practicas de Higiene para las Frutas y Hortalizas Frescas son publicadas en formato compacto para permitir su uso y amplio conocimiento por parte de los gobiernos, las autoridades de reglamentacion, las industrias de alimentos y minoristas, y los consumidores. Esta primera edicion incluye los textos adoptados por la Comision del Codex Alimentarius hasta el 2007. (Publcado tambien en Ingles y en Frances)"