Den goda gröna julen
Bok av Karoline Jönsson
En receptbok fylld av vegetariska recept för julbordet både i form av mat, bakat och drycker, allt från klassiker som Jansson till nya maträtter. Det finns fyra kapitel i boken; bakning, drycker, julbordet och mellandagsmat. Alla recept är växtbaserade och har ett miljötänk. Det finns även recept som är baserade på rester från julbordet.
Med hjälp av den här boken så kan man få ett helt och hållet grönt julbord. Om man vill. Eller så plockar man lite här och där och lättar upp det mastiga och tungatraditionella julbordet med gröna variationer på de gamla klassikerna eller helt nya rätter som passar in i juletid. En bra bok att ha som grund och man får många tips att ta med sig, inte bara till julmatslagandet utan året runt.