Risotto

Enkelt, lyxigt och gott! Många tror att risotto är svårt och bäst äta på fina krogar. Helt fel! Det är en rätt som tillagas med kärlek, tid och enkla råvaror och som blir godast hemma. Lök, en god olja och risottoris som får svettas ihop innan en rejält skvätt med vitt vin hälls på. Häller på grönsaksbuljong i små mängder som under omrörning får koka in. När den är klar så ner med riven parmesan eller västerbottenost om man vill ha en mer svensk smak, samt en rejäl klick äkta smör. Färdigt att servera! Fantastiskt gott och du kan inte misslyckas!