Bakad potatis

Bakad potatis är cirka det bästa jag vet. Billigt, gott och mättande! Hemma brukar jag göra olika röror beroende på vilken nivå av tid och lyx jag har; skagenliknande räkröra till potatisen som förrätt till fredagsmiddagen (brukar då ta en halv potatis per person) eller fetaoströra med en massa grönsaker på en vanlig måndagskväll