Irene Petersson

I mitt närområde finns Sveriges mest vulkantäta område. Tills nyligen var detta okänt för mig. Jag hade tittat på platserna men inte sett. Att då få ta del av fakta både historiskt, kulturellt och geologiskt gör min omgivning så mycket mera intressant och levande. Detta betyder ju också att vi i vår tid är en del av historien och att vår nutids avtryck blir en del av platsernas historia.

Pastasallad är rätten för alla smaker och tillfällen. Snabblagad, varierbar och passar såväl till vardag, fest, buffé som till utflyktsmat. Det är lätt att anpassa denna rätt till olika sorters kost och smaksättning.